Preparación
15 min
Cocción
5 min
Porción
30
Se congela
No
Para alargar el placer con una golosina colorida hecha en casa, aquí tiene una receta sencilla de gomitas caseras con agar-agar, ideal para preparar con los niños. El agar-agar es un gelificante de origen vegetal que se obtiene de algas. Se encuentra en polvo o en copos en la sección de productos naturales de algunos supermercados o en tiendas especializadas.
Receita de @colline.schl.
Ingredientes
Marcar a medida que se vaya avanzando
Ingredientes
- 100 ml de fruta triturada o licuada (frescos o congelados)
- 50 ml de agua
- 2 g de agar-agar
En opción
- 100 ml de leche de coco
- 50ml de agua
- 2g de agar agar
- 1 cucharada de sirope de arce o miel
Préparation
Prepara los utensilios
- Una cacerola
- Una batidora
- Moldes de silicona para caramelos
Mezcla los ingredientes
- Licúe la fruta hasta obtener un puré liso.
- Disuelva el agar-agar en el agua fría.
- Agregue el puré de fruta y lleve a ebullición.
- Deje hervir de 1 a 2 minutos, removiendo constantemente: el agar-agar debe hervir para gelificar bien.
- Vierta la preparación en moldes pequeños
Au frigo !
- Refrigere 30 minutos, hasta que esté firme.
- Desmolde y disfrute.
En opción
Si desea probar la opción con leche de coco
- Caliente la leche de coco con el agua, el agar-agar disuelto y el sirope de arce.
- Deje hervir de 1 a 2 minutos.
- Vierte la preparación sobre el puré de frutas ya refrigerado
- Refrigere 5 minutos, hasta que esté firme.
conseils et astuces
- Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador y consuma en un plazo de 4 a 5 días.
- Allergies Québec recomienda evitar los cítricos, ya que impiden que el agar-agar cuaje bien.
- Para gomitas más firmes, aumente ligeramente la cantidad de agar-agar.